Υγεία

Το λάδι ελιάς ή σύμφωνα με τον Όμηρο το «ατόφιο υγρό χρυσάφι» συγκαταλέγεται στη λίστα των 10 ωφελιμότερων ειδών διατροφής.  

Τα θεραπευτικά οφέλη του ελαιόλαδου πρωτοαναφέρθηκαν από τον Ιπποκράτη, πατέρα της Ιατρικής, ο οποίος αναφερόταν σε αυτό ως  «ιδανική θεραπεία».

Το ελαιόλαδο τρέφει, συντηρεί, προστατεύει, τονώνει, θεραπεύει, εμπνέει.

Το πολύτιμο αυτό δώρο της φύσης είναι ευεργετικό για την ψυχή και το πνεύμα και αποτελεί ελιξίριο υγείας και μακροζωίας.

Το ελαιόλαδο περιέχει κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινόλες, περιέχει βιταμίνες και προβιταμίνες Α και Ε, μέταλλα, σελήνιο, χλωροφύλλη, υψηλά ποσοστά βιταμίνης Κ και ιχνοστοιχεία, όπως νάτριο, κάλιο και σίδηρο.  

Ο «υγρός χρυσός» θεωρείται ένας από τους καλύτερους σύμμαχους της υγείας μας, καθώς:

• βοηθάει στη μείωση της «κακής» χοληστερίνης και στην αύξηση της «καλής», απομακρύνοντας έτσι τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακών νοσημάτων,
• μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθάει στην αντιμετώπιση της υπέρτασης,
• προστατεύει τα κύτταρα του οργανισμού και το δέρμα από τη  πρόωρη γήρανση, αφού καταπολεμάει τις ελεύθερες ρίζες,
• προστατεύει τα κύτταρα από τυχόν αλλοιώσεις και βοηθάει στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου,
• συντελεί στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και προστατεύει από τις αλλοιώσεις του κεντρικού νευρικού συστήματος,  
• συμπληρώνει το μητρικό γάλα, καθώς έχει την ίδια γλυκεριδική σύνθεση, και βοηθάει στη σωστή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος των νεογνών,
• βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου των οστών,
• ενισχύει το πεπτικό σύστημα,
• βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου,
• εμποδίζει τις διαταραχές του ήπατος,
• προάγει την καλή λειτουργία του μεταβολισμού,
• ανακουφίζει από τα τσιμπήματα των εντόμων,
• προστατεύει και αναστέλλει την εξέλιξη εκζεμάτων,
• βοηθάει στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, E, K
• και πολλά άλλα…